Anzur-ui - medicijnen en kruiden

Anzur-ui - medicijnen en kruiden

Van brieven tot de redacteur:

Ik heb op een recente tentoonstelling geweldige bollen gezien: enorm wit en geel. Ik vroeg een vrouwelijke verkoper wat voor soort knoflook dit zo ongebruikelijk is. En ze antwoordde dat deze anzure ui een zeer nuttige plant is. Ik heb een paar uien gekocht en nu denk ik: misschien had ik haast. Deze bollen hebben een zeer ongebruikelijke geur - niet zoals uien of knoflook. Het was nodig om meer over deze plant te leren en vervolgens te kopen.

Irina

De verkoper vertelde je de waarheid - anzur-ui is een nuttige plant. In een handboek over uien en knoflook vond ik een verklaring dat anzurige uien in sommige nuttige parameters dicht bij de ginsengwortel liggen.

Maar niet alles is zo eenvoudig met deze plant. Het is u terecht opgevallen dat de geur van de bollen ongebruikelijk en zelfs onaangenaam is. Dit komt omdat ze veel etherische olie bevatten en rauwe bollen een sterke zwavelgeur hebben. Daarom zijn ze niet erg eetbaar.

In het algemeen betekent het woord anzur in vertaling in het Russisch "bergboog". Feit is dat deze planten in het wild te vinden zijn in de bergachtige gebieden van Altai en Centraal-Azië. Er zijn verschillende soorten van deze boog, bijvoorbeeld de boog van Suvorov, de reus, Aflatunsky en anderen.

Te oordelen naar je beschrijving, heb je een gigantische anzur-boog. Deze naam is heel begrijpelijk - het heeft een grote bol, de stengel bereikt een hoogte van anderhalve meter of meer, de bladeren zijn plat, riemachtig, breed. De stengel is lang, donkergroen. Aan de bovenkant wordt een grote bloeiwijze gevormd met een diameter tot 10 cm of meer met meerdere paarse bloemen. De plant ziet er op dit moment erg elegant uit.


Ondanks de sterke onaangename geur, gebruiken de inwoners van die gebieden waar de anzure ui in het wild groeit, zijn bollen als voedsel, maar alleen in ingeblikte vorm - ze pekelen ze. Eerder werden de bollen ongeveer een maand in water geweekt en regelmatig vervangen. Doe dit totdat de penetrante geur is verdwenen.

Anzur-bladeren worden daar ook actief gebruikt voor voedsel. Ik hoorde het verhaal van een toerist die op de Samarkand-markt verkopers groene bladeren van Anzur-uien zag verkopen, blijkbaar verzameld in bergachtige gebieden. Ook wordt het op de plaatsen waar het groeit, al heel lang gebruikt en gebruikt. strikken, gerelateerd aan het type anzur, voor medicinale doeleinden - om de maag te versterken, het gezichtsvermogen en het gehoor te verbeteren, om hoofdpijn te verlichten. Geperst sap behandelt reuma

En dit is geen toeval. Modern onderzoek heeft aangetoond dat de bollen, bladeren en stengels van anzur veel vitamines bevatten, waaronder vitamine C (meerdere keren meer dan in gewone uien), D, E, carotenoïden en minerale zouten. Er zijn biologisch actieve stoffen, bijvoorbeeld fytonciden, er zijn plantenglycosiden - saponinen.

De moderne geneeskunde gelooft dat het eten van anzure uien in voedsel de stofwisseling verbetert, het immuunsysteem versterkt, verkoudheid en zelfs impotentie helpt genezen. Er zijn aanwijzingen dat anzure ui nuttig is voor ouderen. Het verbetert hun geheugen, helpt bij de behandeling van handtrillingen. Je moet gewoon heel voorzichtig zijn met de dosering bij het gebruik van de bollen. Het is het beste om een ​​arts te raadplegen.

Anzuruien worden op dezelfde manier geteeld als pijl knoflook (winter). Ze worden in de herfst - eind september - oktober - geplant tot een diepte die afhankelijk is van de grootte van de bollen. Grote bollen moeten op een diepte van 15-20 cm worden geplaatst, middelgrote bollen moeten op een diepte van 12 cm worden geplant, en kleine bollen - niet dieper dan 7 cm. Er moet aan worden herinnerd dat anzur-ui een bergplant is, zodat het niet tegen overmatig vocht kan. Daarom moet een bed voor hem hoog worden gekozen, niet overspoeld door bronwater. Maar de bladeren ontkiemen heel vroeg.

Over het algemeen heeft hij een zeer kort groeiseizoen - in april-begin mei verschijnen de eerste bladeren, daarna begint hij de pijlsteel te verdrijven. Eind mei - begin juni wordt een lange steel gevormd en bloeit er een prachtige grote bolvormige bloeiwijze op. Het groeiseizoen eindigt begin tot half juli, wanneer vergeelde, uitdrogende bladeren en stengels aangeven dat de plant klaar is om te oogsten - het uitgraven van de bollen.


ik ben gegroeid anzur gigantische boog enkele jaren. Hij vond het leuk dat hij al heel vroeg smakelijke vitamineblaadjes gaf, die qua smaak aan een beetje knoflook deden denken, maar ze waren malser en hadden een aangename nasmaak. Ik plukte voorzichtig een onderste blad van elke anzur-plant en sneed ze vervolgens in een lentesalade van radijs, slablaadjes, meerjarige uien en meerlagige uien en knoflookblaadjes.

En zelfs tussen de talrijke "buren" in de salade, kon men zijn klap voelen. De bladeren zijn op dezelfde manier nuttig als de bollen, maar ze hoeven niet te worden geweekt en gebeitst, maar kunnen onmiddellijk worden gebruikt - vanuit de tuin. U hoeft ze alleen geleidelijk te gebruiken, waarbij u één blad tegelijk afscheurt, om de plant niet te verzwakken en de vorming van grote bollen niet te verstoren. In de lente plukte ik om de beurt wel drie bladeren van elke plant. Maar we mogen het moment niet missen.

Tegen eind mei of begin juni, afhankelijk van het weer, beginnen de bladeren ruw te worden en geel te worden. Maar tegen die tijd bloeide er al een prachtige paarse bloeiwijze boven de pijl. En deze grote ballen torenden boven de bedden uit en zagen er heel ongewoon uit.

In westerse landen, en nu in onze prachtige tuinen, worden anzura-bogen veel gebruikt in landschapsontwerp. Ik zag vaak originele composities met bloeiende anzura-ballen in kleurrijke tijdschriften en op internet. Ik weet niet of ze de bladeren van deze ui in salades gebruiken, maar in landschapsontwerp is het erg goed.

Plant uw bollen dus in een hoog bed - dit is de tijd daarvoor - en wacht op de lente. Ik weet zeker dat deze boog je zal verrassen.

E. Valentinov
Foto door Olga Rubtsova


Ecologisch project "Groenten in de tuin, gezondheid is in orde!"

PATIMAT ALDANOVA
Ecologisch project "Groenten in de tuin, gezondheid is in orde!"

Milieuproject «Groenten in de tuin, gezondheid is oké

"Vitaminen voor tuinbed - gezondheid is in orde»

(tomaten en uien gaan samen).

Een type het project: cognitief - onderzoek, behoud van de gezondheid.

Visie het project: groep. Deelnemers kinderen van de middelste - senior groep, ouders, opvoeder.

Looptijd het project: Februari - juli

doel: Verdiepen van de natuurwetenschappelijke kennis van kinderen, het aantrekken van kennis uit verschillende gebieden. Vergroot het begrip van kinderen van de voorwaarden die nodig zijn voor de groei en ontwikkeling van planten (bodem, vocht, warmte en licht).Geef een uitgebreid begrip van natuurlijke vitamines die nodig zijn voor Gezondheid... Vorm arbeidsvaardigheden. Ontwikkeling van creatief denken, onderzoeksvaardigheden in praktische activiteiten.

Taken: 1. "Cognitie" - De cognitieve interesse van kinderen ontwikkelen, de wens om te observeren, de natuurlijke wereld te verkennen, arbeidskennis en vaardigheden op te doen,

- Om een ​​idee te krijgen van natuurlijke vitamines, hun voordelen voor menselijke gezondheid, het gehalte aan bepaalde vitamines in groenten, tomaten en uien.

- Verduidelijk de rol van natuurlijke vitamines bij het behouden en versterken menselijke gezondheid.

2. «Gezondheid»

- Om een ​​idee te krijgen van gezonde levensstijl... Het effect van voeding op menselijke gezondheid.

- Vorm en verrijk de woordenschat van kinderen, ontwikkel communicatieve vaardigheden.

4. "Artistieke creatie" (modelleren, tekenen, appliqueren)

- Om de creatieve vaardigheden van kinderen, artistieke en esthetische smaak te ontwikkelen.

5. "Fictie lezen"

- De belangstelling van kinderen voor kunstwerken wekken. Selectie van literatuur uit de geschiedenis van vitamines.

- Ontwikkeling van muzikale en artistieke activiteiten.

- Bepaal de rol van natuurlijke vitamines bij het conserveren Gezondheid.

- Ontwikkel het vermogen om veilig gereedschap te gebruiken.

- Wek de interesse van kinderen om een ​​moestuin aan te leggen en deel te nemen aan de aanleg ervan.

Relevantie het project: Betrokkenheid van kinderen bij gezonde levensstijl... Enten de basis gezond eten... Om dit te ontwikkelen het project beïnvloed door de observatie dat kinderen tijdens de lunch gekookt zetten groenten (uien en tomaten).

Stadia van implementatie het project:

* Chatten met kinderen over het onderwerp het project... * Diagnostiek van kinderen

* Vragen aan ouders. Aanvraagformulier

* Bespreking van doelen en doelstellingen, rechtvaardiging, voorspelling van manieren van implementatie het project met alle deelnemers het project.

* Selectie en studie van de nodige literatuur

* Selectie van materialen en creatie van de nodige voorwaarden voor implementatie het project.

2. Fase - hoofd (praktisch)

* Introductie in het onderwijsproces van innovatieve en effectieve methoden en technieken om kennis over het nut ervan uit te breiden gezondheid en herkomst van groenten, tomaat en ui.

* Inkoop van materialen voor het aanleggen van een groentetuin op het raam.

* Zaaien en zaaien en planten van bollen.

* verstoring van de eerste oogst uien - ecologische vakantie "Tuinavonturen"

* Tentoonstelling van kinderwerken / tekeningen, modelbouw / "Wat zullen we groeien"

* Maak een fotoalbum "Hoe we het hebben gedaan"

* Ontwikkeling en accumulatie van lesmateriaal, ontwikkeling van advies over het onderwerp het project

* Verwerking van de resultaten van de implementatie het project.

* Vragen aan ouders. Aanvraagformulier

* Plezier met ouders.

Verwachte resultaten van implementatie het project:

* Creëer de noodzakelijke voorwaarden in voorschoolse onderwijsinstellingen voor de vorming van een holistische kijk op het leven bij kleuters groenten en hun impact op de menselijke gezondheid, de ontwikkeling van nieuwsgierigheid bij kinderen, creativiteit, cognitieve activiteit, communicatieve vaardigheden.

* Om de interesse van kinderen, samen met hun ouders, in de zorg voor de plant te vergroten, en vooral gezondheid van kinderen en volwassenen... Het verlangen om te helpen in het bedrijf begon.

* Groei verder gezonde groentebedden.

* Toon het verlangen van kinderen menselijke groenten (rauw, gebakken, gekookt).

* Betrek alle ouders bij de uitvoering het project.

1.Gesprekken: «Groenten zijn vitamines» "Buig voor zeven aandoeningen" "Tomaat - Gouden Appel" "Wat is lekkerder dan pillen of groenten "Buig, in je armen, elke ziekte gaat voorbij" "We zullen eten groenten in welke vorm dan ook» "Laten we naar de dokter luisteren" (Februari-juli)

2. GCD "Tomatenzaden zaaien" "Uien planten voor kruiden"- cognitie: ISO «Groenten op een schotel» - modellering "Onze tuin"- Schilderen "hoe veel groenten in de tuin» - toepassing.

3.Werken met ouders: Ronde Tafel "Onderwijs van liefde voor groenten» "Vitaminen het hele jaar door".(Maart, mei, juni)... Ouders voor en na ondervragen project / -socialisatie.

4. Overleg voor ouders "Gezamenlijke activiteiten van ouders en kinderen om te groeien groenten»

5.Samen met ouders: maaltijden bereiden van groentenhet opstellen van uw recept.

6.Observatie: achter het ontkiemen en groeien van een tomaat, na het ontkiemen van uien, wat is er nodig voor de groei en ontwikkeling van planten? (warmte, licht, water) - cognitie. (Maart april)

7.Tuin verzorging : water geven, losmaken, wieden-arbeid (gedurende het groeiseizoen)

8. Liedjes leren op onderwerp het project, muziek- en bewegingsgames - muziek.

9. Folders maken "Groentetuin het hele jaar door"-ISO

Lunch zonder groenten - een vakantie zonder muziek.

Groenen op tafel - Honderd jaar gezondheid!

Wat is eten en drinken - Zo is het leven!

10.Fotowedstrijd: "Land oogsten in dozen om te zaaien", "Bollen planten - op veren", "Tomaat zaaien, plantengroei", "Voorbereiding bedden - groenten planten» - tuinieren het eindresultaat.

11.Tentoonstelling: tekeningen en ambachten.

12. Milieuspellen

'Los de fout van de artiest op'

doel: leer onderscheid te maken tussen wortels en toppen groenten.

Materiaal: kaart met de afbeelding van wortels en kaarten met de afbeelding van toppen.

Beroerte: kinderen moeten de fout ontdekken en corrigeren.

doel: Om het uiterlijk bij kinderen te bevorderen van het verlangen om medelijden met de plant te hebben, om effectief te helpen.

Materiaal: kaarten met afbeeldingen van planten met verdorde bladeren en planten met gezond, mooie bladeren.

Beroerte: de gastheer vraagt "Hoe de plant te helpen", antwoorden van kinderen (maak de grond los, water, stof van het gebladerte, heb medelijden).

doel: Om de kennis van kinderen te consolideren dat alle levende wezens water nodig hebben

Materiaal: kaarten met grote afbeeldingen (in het midden) water. Kleine kaartjes met afbeeldingen van dieren, mensen, planten.

Beroerte: kinderen moeten kleine kaartjes in een cirkel leggen en noemen wie water nodig heeft.

doel: De behoefte vergroten voor kinderen om voor zichzelf te zorgen Gezondheid.

Materiaal: Kaarten met de afbeelding van de zon, lucht, groenten, Groenen, Fruit.

Beroerte:De presentator neemt een kaart met een foto op en vraagt: "Waarom is dit groente Kinderen antwoorden. De winnaar is degene die de meest correcte antwoorden heeft gegeven.

doel: Leer objecten te beschrijven en vind ze door middel van een beschrijving.

Materiaal: groenten mand.

Beroerte: Het kind loopt de deur uit, en de anderen verzinnen een beschrijving van een van groenten... Als de chauffeur terugkomt, vertelt een van de kinderen over de karakteristieke eigenschappen van een object dat moet worden herkend en benoemd.

13.Buiten spellen: "Vind je partner": 'Zoek je bloem gezondheid door geur» "Regen in de tuin".

14.Fictie lezen: over dit onderwerp het project

15. Spreuken, gezegden,raadsels folklore rijmpjes: "Buig voor zeven aandoeningen" "Uien in je armen geven elke ziekte door", "Tomaat - voor volwassenen en kinderen, ziek en gezond»

Zit een vrouw op bedden, allemaal in patches,

Wie de pleister eraf scheurt, iedereen zal huilen en vertrekken. (ui)

De jongen droeg een groene kaftan, werd een meester -

Ik heb een rode kaftan. (een tomaat)

Een ui, twee uien, drie, vier, vijf.

Zes uien, zeven uien, tel nog een vriend.

Een, twee - tomaten drie, vier gehakte uien

Vijf, zes aardappelen eten zeven, acht soep die we vragen

Negen, tien - aten samen.

16.Onderzoeksactiviteiten: Het proces van het leggen van de grond observeren, tomaten, uien zaaien, kiemen, water geven, in de grond verplanten, voor de plant zorgen, het resultaat krijgen.

17. Ecologische vakantie: "Tuinavonturen" Dag Gezondheid "Bloem Gezondheid»

Ik ben de smaakmaker in elk gerecht

"Gezamenlijke activiteiten van ouders en kinderen om te groeien groenten tomaat en ui... / Midden - seniorengroep /

1.Quiz: / vragen aan kinderen en ouders /.

- Raad de plant aan de hand van het raadsel en vind hem

- Geef de plant een naam en vertel ons welke verzorging hij nodig heeft?

- Kent u de voordelen ervan? bevat het vitamines?

- Eet je ze graag gekookt, rauw?

- Verzin vriendelijke woorden voor je plant

- Vertel een gedicht, een spreekwoord, een spreekwoord, een kinderliedje, een telrijm. / kinderen vertrekken /.

- Praat met ouders dat veel kinderen gekookte en gestoomde uien en tomaten niet lekker vinden en leg ze tijdens het eten op de rand van het bord. En dit is niet esthetisch en verkeerd.

- een gezamenlijk plan ontwikkelen om liefde voor bij te brengen groenten.

- Ga aan de slag door een moestuin op het raam aan te leggen, betrek kinderen bij het aanleggen ervan.

- ouders adviseren om onopvallend met kinderen te praten over de voordelen groenten verzamel zoveel mogelijk informatie over hen.

- kinderen niet dwingen om tegen hun zin te eten, dit veroorzaakt negativiteit.

Dank ouders voor hun actieve deelname

BOW - werd al lang voor onze jaartelling gewaardeerd. De oude Egyptenaren waardeerden hem zo hoog dat ze hem op hun monumenten plaatsten. Uien staan ​​lange tijd bekend om hun geneeskrachtige eigenschappen. "Buig voor zeven aandoeningen"... En dit is helemaal geen mystiek. Men heeft opgemerkt dat zelfs één geur van uien de ziekte van een persoon verdrijft. In onze tijd werd deze mening bevestigd door de opmerkelijke ontdekkingen van binnenlandse wetenschappers - biologen. Als je de geur van uien niet lekker vindt, probeer ze dan fijngehakt te gebruiken en strooi ze over de eerste en tweede gangen. Spoel na het eten van uien je mond met lauw water of voeg wat bijt-elixer toe aan het water. Om de onaangename geur van uien te voorkomen, kun je het vasthouden met peterselieblaadjes en walnoten.Dus in ieder geval aten veel oude Romeinen hun dagelijkse portie uien. Het lijdt geen twijfel dat de boog nodig is voor volwassenen en kinderen. En vooral omdat het rijk is aan fytonciden. Fytonciden remmen de ontwikkeling van alle bekende pathogene bacteriën en schimmels voor mensen. Uien zijn het eerste huismiddeltje tegen verkoudheid en griep. Inademing van uiendampen is goed voor hoesten, keelpijn, uienpap geneest snel een loopneus. Uien worden ook gebruikt als huismiddeltjes voor wormen. En ook met abcessen en steenpuisten.

Uien worden ook gebruikt om het haar te versterken. Uiensap wordt in de haarwortels gewreven, het wordt aanbevolen om het hoofd 2-3 uur te binden en het hoofd vervolgens met shampoo te spoelen. Haar krijgt een mooie glans, wordt zacht en zijdezacht.

Uien worden gebruikt om het verschijnen van rimpels in het gezicht te voorkomen en om de reeds verschenen rimpels te verwijderen. Uien helpen bij het verlichten van hoofdpijn.

Kortom, uien zijn een plant die ons zowel als voedsel als medicijn dient.

Tomaten werden 100 jaar geleden in potten op vensterbanken gekweekt als kamerbloem. Tomaten zijn nu overal ter wereld gebruikelijk. Ook in ons land worden ze in grote hoeveelheden geteeld.

Tomaten zijn vooral erg nuttig omdat ze veel organische zuren bevatten. Tomaten zijn ook nuttig vanwege hun lage purinegehalte. Daarom dit groente kan aan bijna iedereen worden aanbevolen - zowel volwassenen als kinderen, ziek en gezond.

Tomaten bevatten vitamine C. B1, B2, P, K, caroteen, suiker, fosfor, ijzer. Tomaten behouden de rijpheid - groen, melk, bruin, roze, rood. Rode tomaten bevatten dus de grootste hoeveelheid caroteen.

Tomaten zijn rijk aan kalium, dat een belangrijke rol speelt bij het handhaven van de normale functie van het cardiovasculaire systeem.

Tomaten in tegenstelling tot veel groenten bezit delicate vezels, die de vitale activiteit van gunstige darmmicroflora gunstig beïnvloeden, rottingsprocessen in de darm helpen verminderen, overtollige cholesterol uit het lichaam uitscheiden en tegelijkertijd een gunstig effect hebben op de verteringsprocessen.

Maar dat is niet alles. Tomaten versterken de specifieke immuniteit tegen de veroorzakers van longontsteking - pneumokokken, darminfecties - salmonella, dysenterie. Tomatenfytonciden vertonen antischimmelactiviteit. Vertraging van de ontwikkeling van microscopisch kleine schimmels die gevaarlijk zijn voor de mens.

Tomaten dienen ons zowel als voedsel als als medicijn.

Uitkomsten het project:

Gedurende het project de kinderen kregen belangstelling voor het leven en de groei van planten. Kinderen leerden groeien groenten, zorg voor planten, hoe de vruchten smaken, welke vitamines er in zitten groentenhoe ze beïnvloeden menselijke gezondheid en hoe gezond voeding heeft invloed op een persoon.

Door middel van verschillende activiteiten en spellen bereikten kinderen consequent hun doelen, waarbij ze aandacht en doorzettingsvermogen toonden.

Gezamenlijk werk met ouders toonde het resultaat: actieve deelname aan de aanleg van een moestuin, het houden van tentoonstellingen, het maken van een fotoalbum tijdens een vakantie "Tuinavonturen", dag Gezondheid "Bloem Gezondheid».

Een actieve studie van fictie stelde kinderen in staat veel raadsels, gedichten, gezegden en spreekwoorden te leren groenten.

Wat een vreugde en trots de kinderen hadden toen ze de oogst binnenhaalden, beseften ze dat ze die zelf hadden grootgebracht groenten, uitstekend van smaak en noodzakelijk voor Gezondheid.

En het allerbelangrijkste: de kinderen realiseerden zich dat alles waarop was voorbereid je moet groenten eten omdatdat het nuttig en noodzakelijk is.

Werken aan project toondedat kinderen met verlangen en interesse lange tijd aan het werk hebben deelgenomen het project.

1. S. N. Nikolaeva "Onderwijs milieu cultuur in de voorschoolse kindertijd "

2.S.M. Martynov «Groenten + fruit + bessen»= Gezondheid.

3.O.S. Solomennikova "Vorming van elementair milieuopvattingen».

4. Uitgever "Uil" "1000 spreekwoorden, raadsels, gezegden"

Fotoreportage "Gezondheid is in orde - bedankt voor het opladen!" "Beweging is leven!" Iedereen kent deze slogan, maar helaas hecht niet iedereen voldoende belang aan deze zin. En dan is er nog heel wat.

Didactisch spel "Groenten in de tuin" Didactisch spel "Groenten in de bedden" Doelstellingen: 1. Bij kinderen een idee vormen van groenten, waar ze groeien, hen leren onderscheid te maken tussen deze groenten.

Fotoreportage "Gezondheid is in orde - bedankt voor het opladen!" Temper jezelf, als je gezond wilt zijn. Probeer de doktoren te vergeten, giet koud water als je gezond wilt zijn. Gezondheid voor iedereen.

Raadpleging voor opvoeders "Gezondheid is in orde - dankzij lichaamsbeweging" Ochtendoefeningen zijn een van de belangrijkste componenten van het motorische regime van kinderen. Het is gericht op verbeteren, versterken, verbeteren.

Consultatie "Gezondheid is in orde - dankzij de oefening!" De bewegingsbehoefte bij een kind wordt vanaf de geboorte vastgelegd. En om de aangeboren liefde voor beweging te consolideren, om het kind wendbaarder en veerkrachtiger te maken.

Samenvatting van de les "Gezondheid is in orde, dankzij de oefening" Gemeentelijke budgettaire voorschoolse onderwijsinstelling "Kleuterschool van algemeen ontwikkelingstype met prioritaire uitvoering van activiteiten.

Pedagogisch project "Gezondheid is op orde - dankzij lichaamsbeweging!" Informatiekaart van het project: 1. Leeftijdsgroep: voorbereidende groep 2. Volledige naam van het project: "Gezondheid is in orde - dankzij lichaamsbeweging!".

Ecologisch project "Groenten in de tuin - gezondheid is in orde" in de eerste junior groep op basis van de RNS "Raap" Auteur van het project: Petrova P. A. Het project wordt uitgevoerd met kinderen van 2-3 jaar oud. Focus: milieueducatie door cognitief onderzoek.

Project in de eerste junior groep "Gezondheid is in orde - dankzij oefening" Gemeentelijke budgettaire voorschoolse onderwijsinstelling kleuterschool van het gecombineerde type "Stream" r. Bashmakovo-nederzetting

Fotoreportage "Gezondheid is in orde - bedankt voor het opladen!" 7 december in de kleuterschool "Rostochek" met. Sinyavka, Gryazinsky district, werd een sportfestival gehouden onder de slogan "Gezondheid is in orde - dankzij lichaamsbeweging!"


Hoe anzur-ui te koken: een recept voor het maken van Suvorov-uien.

De schil wordt met een houten mes of bot verwijderd van de wilde anzure ui. Ze sturen het naar een vat van glas of keramiek. Volledig afdekken met 10% zoutoplossing. Nadat het na drie dagen is uitgegoten, wordt de ui met nieuwe pekel gegoten.

De procedure wordt 15 keer gedurende anderhalve maand uitgevoerd. Vervolgens worden de bollen ondergedompeld in druivenazijn (het kan azijn zijn gemaakt van een mengsel van droge wijn (500 ml) en azijnessence (15 ml). Je kunt het binnen 3-4 dagen eten. Gedurende deze tijd moet de ui donker worden , wit worden, om de nodige kracht, smaak en knapperigheid te vinden. Hetzelfde algoritme wordt gevolgd bij het beitsen van kleine uien.

Neem 250 g kleine uien, 250 ml drie procent azijn, 400 g zout (op basis van een glas water, 27 g zout en 17 g azijn - slechts vijftien keer).


Ui-knoflook Rocambol

Een nieuwkomer uit warme landen, de ui-knoflook Rocambol heeft zich goed aangepast aan ons klimaat. Rocambol is een hybride; het neemt een tussenpositie in tussen knoflook en uien. De smaak is minder scherp dan die van knoflook, het is zijn eigen, uniek.

Het is gemakkelijk om dergelijke ui-knoflook te laten groeien, ik doe geen enkele poging om het te laten groeien, maar in gebruik is het onvervangbaar met zijn ongewone smaak, past het in verschillende gerechten.

We stoppen de bladeren die in het voorjaar verschijnen in een salade en laten de bollen overwinteren, bewaren ze als gewone knoflook en bewaren een paar bollen. We eten de hele winter zulke knoflookuien.



Als je de bollen in de herfst plant, dan groeien ze in het eerste jaar met een gewicht van 30-40 g, maar in het derde of vierde jaar kunnen de bollen tot wel 400 g groeien. Ik graaf een deel van de bollen op en laat wat staan ​​voor de winter.



De bladeren van deze plant verschijnen in de lente, zodra de sneeuw smelt. Ze zijn sappig, mals en zeer geschikt voor het maken van salades. Bladeren die groter zijn geworden dan 50 cm, gebruik ik niet.

Op dit moment beginnen pijlen te verschijnen, die meer dan 1 m hoog worden, ze bloeien heel mooi.



Uien en knoflook Rocambol is rijk aan vitamines, ijzer, eiwitten, koolhydraten en bevat ook veel ascorbinezuur. In andere landen wordt deze knoflookui al heel lang gebruikt en in ons land begint hij stilaan wortel te schieten.


Verloop van de les:

De leraar verzint een raadsel: "De grootvader zit, gekleed in honderd bontjassen, die hem uitkleedt tranen". (Ui)

Opvoeder:Waarom zeggen ze: "Ui - van zeven aandoeningen»? (Antwoorden van de kinderen.)Opvoeder: Ja, uien helpen mensen te genezen. - Wat moet er volgens jou gebeuren om groene uien te krijgen? (De veren van de boog laten zien, antwoorden van de kinderen)

Opvoeder: Om dergelijke veren te krijgen, moet u uien ontkiemen.Opvoeder: Wat is er nodig voor plantengroei? (Antwoorden van de kinderen.) Rechtsaf,nodig hebben: water, licht, warmte.

Kijk 's ochtends in de tuin naar de tuin: kantelt naar voren - naar achteren

Groene uien in de wind doen oefeningen. zich uitstrekken

Nauwelijks rapen en radijs stonden op om op te laden en liepen ter plaatse

Daar kijken de bladeren omhoog, steek je handen omhoog, zwaaien, hier buigen ze laag. Ga zitten.

Opvoeder: Wil je dat wij dat doen een groep groene uien? (Antwoorden van kinderen) Laten we hem neerleggen? - Wat is er nodig om een ​​plant te planten? (Antwoorden van de kinderen.) Ja, je hebt land, water en wat je moet planten nodig. Laten we het allemaal brengen. (Kinderen brengen bekers, schoppen, leraar een bak met water)

Opvoeder: Wat denk je dat er in het begin moet worden gedaan? (Antwoorden van kinderen).Opvoeder: Ja, giet de aarde in een glas. Hoeveel water moet ik gieten? (De leraar demonstreert, de kinderen schenken nadi de aarde in het glas.) - Hoe de bol correct planten, welk deel moet worden geplant? Donets, waar zijn de wortels.Opvoeder: Plant de bol zo dat de bovenkant uit de grond steekt. Bedenk nu welke voorwaarden nodig zijn voor de groei van bollen? (antwoorden van kinderen) Inderdaad - licht, warmte en water. Nu gaan we de ui op het raam zetten zodat hij sneller gaat groeien.Opvoeder: Jongens, ik stel voor dat jullie de geplante bollen schetsen. En als de ui ontspruit, schilderen we het met de gekiemde veren.

Fotoreportage van onderzoeksactiviteiten in de seniorengroep "Boog voor zeven aandoeningen" Zoals alle kinderen houden we van spelen, maar al spelend proberen we iets nieuws te leren. En op een dag besloten we om wetenschappers te spelen. Voor een poosje.

Fotoreportage van een les wiskunde in de middelste groep met als onderwerp “Tot zeven tellen. Nummer en nummer zeven "Goedemiddag, beste collega's, vrienden en gasten van mijn pagina! Ik presenteer onder uw aandacht een fotoreportage van een wiskundeles in de middelste groep.

Fotoreportage van de viering van de dubbele verjaardag "Betoverde kist van de zeven dwergen" Fotoreportage van de viering van de dubbele verjaardag "Betoverde kist van de zeven dwergen" Ik breng een fotoreportage van de volgende wedstrijd onder uw aandacht.

Samenvatting van de les in de seniorengroep "We zijn in ieder geval nog geen zeven, we vormen het budget" Samenvatting van de les in de oudere groep. Onderwerp: "Ook al zijn we nog geen zeven, we vormen een begroting" Doel: kinderen kennis laten maken met de wereld van economische relaties.

Project voor oudere kleuters "Boog van zeven kwalen" Projectdoel: Het aanleggen van een groentetuin op de vensterbank in de groep van het weeshuis. Projectprobleem: Hoe kun je groene uien telen op een vensterbank?

Project "Pasen" in de middelste groep Systemisch web "Bloemenweide" groep (midden) Projectnaam: "PASEN" De naam en vorm van het laatste evenement: "Gesprek met de priester."

Project in de middelste groep "Sugar" Systemisch web "Bloemenweide" groep (midden) Projectnaam: "Sugar" De naam en vorm van het slotevenement: "Fair of sweets".

Project "Noord" in de middengroep Project PROJECT: "Introductie van kinderen bij de volkeren van het Noorden" Deelnemers: middengroep Projectobject: Volkeren van het Noorden. Projectthema: “Inleiding.

Project in de middengroep "Transport" Projecttype: Korte termijn (1 week, cognitief, creatief, groep. Deelnemers aan het project: Kinderen van de middengroep, opvoeders, ouders.

Videoverslag van de leeswedstrijd op de kleuterschool onder kinderen van vijf tot zeven jaar. Goedendag, beste collega's. Onze kleuterschool "Dolfijn" organiseerde een leeswedstrijd. Doel: kinderen laten kennismaken met het werk van dichters.


Een vertegenwoordiger van de Amaryllis-familie - wilde ui met een specifieke smaak van knoflook groeit van nature in de uitlopers van de westelijke Tien Shan. Gevonden in Altai, in Aziatische regio's. Het wordt gecombineerd met andere alpenuien in de Anzur-groep, het heeft een kort groeiseizoen en een lange rustperiode (ephemeroïde).

Naast hem worden bogen anzura genoemd:

Suvorovsky wordt vanwege de gelijkenis van de koppen en bladeren, evenals de pittige smaak en geur, vaak ui-knoflook genoemd, maar dit zijn totaal verschillende, zij het verwante culturen. Het behoort tot de endemische soorten van de Tien Shan-fauna, groeit in een beperkt gebied.

De plant is een krachtige, sterke struik met een goed ontwikkelde bladrozet. In een vroeg stadium lijken de spruiten op tulpen, later op knoflookstruiken, maar met bredere en langere bladplaten.

De kleur van de bladeren is heldergroen, de breedte is 6-8 cm, de lengte is maximaal 40-50 cm. Aan het begin van het groeiseizoen zijn de bladeren zacht, sappig en met een aangenaam kruidig ​​aroma. Na ongeveer 2-3 weken worden de platen hard, pezig.

Op een opmerking! De bladeren van de Suvorov-ui worden onmiddellijk na ontkieming gegeten, ongeveer 2-2,5 weken.

De boeg gooit een lange (1-1,3 meter) mooie steel uit. De bolvormige knoppen zijn helder paars. In diameter bereiken ze 8-12 cm, het aantal individuele bloemen is 200-300 stuks. Elke doos bevat 2-3 zaden.

Bollen in de vorm van een bal, gemiddelde diameter - 2-3 cm, individuele exemplaren - tot 5 cm, elk weegt 120-280 gram. Gedurende 3-4 jaar verdeelt de ui zich en vormt hij dochterschijfjes. Van bovenaf is het bedekt met leerachtige grijze schubben die de basis van de centrale stengel omcirkelen.

Velen zijn geïnteresseerd in de vraag of een ui in de bergstruik eetbaar is of niet. Jonge bladeren smaken naar knoflook, bollen als radijs. Groenten worden toegevoegd aan salades, soepen en er worden verschillende snacks bereid. Bollen worden in gebeitst en gebakken vorm gegeten.

De opbrengst is laag, 1,2 of iets meer kilo kroppen worden op een vierkante meter geoogst. Houd er rekening mee dat de cultuur langzaam groeit, de uien kunnen alleen worden gegeten gedurende 3-4 jaar plantengroei (bij zaaien met zaden).


Wat is tijm?

Tijm is een pittig kruid met lange, dunne twijgen en kleine speervormige groene blaadjes en wordt gebruikt als kruiderij die gerechten een pittige, houtachtige citrussmaak en een sterk aroma geeft.

Zowel de bladeren als de hele stengels worden gebruikt bij het koken.

Het is een van de meest veelzijdige kruiden die er zijn. Afhankelijk van de specifieke tijmvariëteit, kunt u aroma's van citroen, munt, komijn of zelfs sinaasappel krijgen.

Gebruikt bij het koken over de hele wereld, vooral in Frankrijk, Italië en de Middellandse Zee.

Hoe tijm eruit ziet - foto

Algemene beschrijving

Tijm komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa en de mediterrane streken.

Botanisch behoort het tot de Lamiaceae-familie, tot het geslacht Thymus.

Het is een meerjarige groenblijvende struik afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en delen van Afrika. Het heeft een slanke houtachtige basis en vierkante stengels met kleine, lichtgroene, licht gebogen, geurige bladeren.

De plant wordt 15 tot 30 cm hoog. In de zomer verschijnen er kleine lila of witgekleurde bloemen.

Tijm en tijm zijn hetzelfde of zijn er verschillen?

Er zijn meer dan 300 soorten tijm, en vele lijken zo op elkaar dat ze moeilijk van elkaar te onderscheiden zijn en vaak door elkaar worden gehaald. Bij het koken, de meest voorkomende Thymus vulgaris - gewone tijm (of Frans, geurig, wierook, wierook, wierook).

Gewone tijm wordt ten onrechte tijm genoemd, maar het is niet dezelfde plant.

De naam "tijm" verwijst naar een andere soort Thymus serpyllum - kruipende tijm of Bogorodskaya-kruid.

Kruipende tijm kan ook als kruiderij worden gebruikt, net als andere soorten en variëteiten:

  • citroengeur (citroen)
  • vlo
  • Siberisch
  • subarctisch
  • Japans.


Bekijk de video: 5 Tips Om Diabetes Type 2 Te Voorkomen u0026 Genezen